Examen du tapis de cuisson en silicone de Cook Time

Le temps de cuissonLe tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures est un petit multitâche efficace qui facilite le roulage de la pâte, améliore la cuisson uniforme et minimise le nettoyage de la cuisine.

Un tapis en silicone de qualité alimentaire qui mesure 26 par 16 pouces (bien qu'il existe en trois tailles différentes), le Cook Time Le tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures peut être utilisé comme surface antidérapante pour étaler la pâte, avec des mesures pratiques fournies, ainsi qu'un tapis de cuisson allant au four pour les biscuits, tartes, pizzas et autres produits de boulangerie. Essentiellement, il fait beaucoup et ne coûte qu'un peu.

Ce tapis de cuisson simple et antiadhésif aide non seulement à minimiser les dégâts de cuisson et de cuisson, mais il vous permet également de mesurer facilement tout en étalant votre pâte. Le tapis de cuisson antiadhésif en silicone Cook Time est un multitâche de cuisine sérieux pour bien moins de 25 $.

Je suis un cuisinier et un boulanger passionné, et j'ai reçu en cadeau un tapis de cuisson en silicone générique qui a largement ramassé la poussière dans ma cuisine. Bien que je n'ai jamais ressenti le besoin de l'utiliser pour la cuisson (le papier sulfurisé existe, après tout, et vous n'avez pas besoin de le laver après l'avoir utilisé), j'ai décidé de rechercher ses utilisations en ligne - c'est ainsi que je suis tombé sur le temps de cuissonTapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures.

La principale différence avec ce tapis particulier est qu'il est également destiné à rouler la pâte et qu'il comporte des mesures faciles à lire (en incréments impériaux et métriques) marquées directement dessus. Ces marques ont instantanément piqué ma curiosité, car je dois admettre que je ne suis pas doué pour estimer les tailles et que j'ai, dans le passé, eu recours à un ruban à mesurer pour vérifier la taille de ma pâte si souvent que le ruban s'est bouché avec de la farine. .

Ce tapis promettait d'éliminer le besoin d'outils de mesure superflus et de rendre la pâte à rouler beaucoup plus efficace et, oui, beaucoup plus propre. En tant que personne qui fait le ménage après de gros projets de pâtisserie, j'apprécie certainement tout ce qui peut aider à minimiser la vaisselle et le désordre dans la cuisine. J'ai également été intrigué par les affirmations selon lesquelles ce tapis peut aider à répartir la chaleur plus uniformément, et je me suis demandé s'il pourrait aider mes biscuits aux pépites de chocolat, qui s'étaient révélés inégalement dorés ces dernières fois (probablement le résultat d'un four plus ancien nécessitant un calibrage , Je pense).

Au prix de 14 $ sur Amazon avec un coupon supplémentaire de 5% également offert à l'achat, et une livraison gratuite le lendemain pour les membres Amazon Prime (j'en suis un), je me sentais comme le Cook Time Le tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures était une chance abordable à saisir. Et ce tapis de cuisson ne prend pas beaucoup de place, donc si je ne le trouvais pas aussi utile que prévu, il serait au moins facile à ranger avec mon autre tapis.

Personnellement, je cuisine la majorité de mes repas et desserts, et beaucoup d'entre eux impliquent de la pâte car elle est polyvalente, se congèle bien pour les repas préparés à l'avance et a un goût délicieux. Cet hiver seulement, j'ai préparé des dizaines de pâtés au poulet individuels, d'empanadas et de raviolis maison à préparer et à congeler pour des déjeuners et des dîners rapides et faciles. Je fais aussi assez souvent ma propre croûte de pizza et je fais souvent des gâteaux, des tartes et d'autres desserts comme passe-temps. J'aime les recettes compliquées et je m'intéresse particulièrement aux pâtes à pain et à pâtisserie ces derniers temps. Le dernier projet de pâtisserie que j'ai entrepris était de faire un gâteau des rois, la confiserie traditionnelle du Mardi Gras, pour mon anniversaire, qui tombe à peu près à la même période de l'année. La recette consistait à étaler la pâte et à la remplir d'un mélange de fromage à la crème sucré, et j'ai malheureusement dû utiliser mon vieux ruban à mesurer pour juger de la bonne longueur.

Adopter le temps de cuissonLe tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures résoudrait mon problème de rouler la pâte à la bonne taille, car le tapis comprend à la fois une règle et des cercles de différents diamètres, ce qui me ferait gagner du temps et de l'énergie et épargnerait mon pauvre ruban à mesurer.

Le temps de cuissonLe tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures serait une bonne affaire s'il ne remplissait qu'une seule fonction, mais il excelle à pas moins de trois.

Pour rouler la pâte, son principal attribut est à quel point elle repose à plat et immobile sur un comptoir. Le tapis pèse un peu plus de 7 onces et est légèrement plus fin que l'épaisseur d'un sou, ce qui le rend facile à rouler et à ranger, mais il ne se soulève pas lorsque vous roulez la pâte dessus ou glissez autour du comptoir. Les mesures permettent d'évaluer avec précision combien vous devez rouler pour que vous puissiez bien faire les choses du premier coup, ce qui est utile car en général, la pâte doit être travaillée le moins possible. J'ai trouvé les tableaux de conversion moins utiles, mais les boulangers débutants ou en herbe pourraient les apprécier.

La surface en silicone antiadhésive permet également de retirer facilement la pâte du tapis lors du transfert dans un plat ou une casserole, ce qui peut être délicat avec des pâtes fines, et facilite le nettoyage (bien que j'aie trouvé qu'il suffit d'essuyer avec une éponge humide, le tapis passe au lave-vaisselle -sûr).

Contrairement à cet autre tapis de cuisson, le temps de cuisson Le tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures me permet également de réduire considérablement le nettoyage, et bien qu'il s'agisse d'une fonction secondaire, ce n'est pas moins important. Rouler la pâte peut devenir salissant, avec beaucoup de farine, des restes de pâte et, selon ce que vous faites, des lavages assortis d'œufs ou de lait ou des sucres saupoudrés. Ce tapis contient tous vos dégâts, vous pouvez donc le soulever, le dépoussiérer au-dessus de la poubelle ou de l'évier et essuyer facilement ce qui reste, en gardant vos comptoirs propres.

Certes, je n'ai pas investi dans le Cook Time Tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures à des fins de cuisson, mais j'ai pensé que je devrais au moins l'essayer. J'ai apprécié qu'il minimise également les dégâts du four, comme attraper une garniture de tarte bouillonnante, par exemple, épargnant vos plaques à pâtisserie et l'intérieur du four. Encore une fois, la surface facile à nettoyer s'est avérée pratique et elle est réutilisable, donc je peux me sentir plus écologique en ne gaspillant pas ce parchemin.

Il se sent également robuste, avec une couche intérieure en fibre de verre scellée dans du silicone de qualité alimentaire, ce qui lui permet de résister à des températures de -45 degrés à 450 degrés Fahrenheit (aka pizza-friendly). J'ai fait cuire des biscuits aux pépites de chocolat dessus et ils sont sortis très bien, brun doré sans aucun ajustement nécessaire. Et, bonus, ils ont facilement décollé du tapis. Les résidus de graisse ont été facilement essuyés et ma plaque a été épargnée. La description du fabricant indique que le temps de cuisson Le tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures est garanti pour durer plus de trois ans et peut être remplacé s'il s'use avant. Je ne peux pas me porter garant de cette affirmation, bien sûr, mais je considère qu'il s'agit d'un produit robuste qui peut résister à une utilisation répétée et aux changements de température.

Le temps de cuisson Le tapis de cuisson antiadhésif en silicone avec mesures fait tout ce qu'il promet, mais je dois admettre que ce n'est pas l'équipement de cuisine le plus esthétique que je possède. Bien qu'il existe en quatre couleurs différentes, celles-ci ne s'appliquent qu'aux règles ; les marques sur le tapis lui-même sont à l'encre rouge, ce qui, à mon avis, est plus difficile à lire qu'une couleur plus foncée. Cependant, il s'agit d'un produit conçu pour la fonction plutôt que pour la forme, et il remplit exceptionnellement bien ce rôle. Il est bien fait, facile à utiliser et durable, et facilite la cuisson d'une variété d'aliments à un prix extrêmement raisonnable. C'est un bon outil pour les boulangers en herbe et expérimentés, qui sera en fait beaucoup utilisé, ce qui en fait un excellent score de cuisine.