10 gadgets de cuisine de génie que les pros de la cuisine achètent sur Amazon encore et encore

Que vous soyez un expert en cuisine autoproclamé ou que vous vous soyez promis d'arrêter de commander autant de plats à emporter, avoir des gadgets de cuisine innovants à portée de main peut vous faciliter la vie.

Le meilleur de tous : Beaucoup de ces produits de cuisine astucieux n'ont pas besoin d'être achetés dans des magasins spécialisés - ils sont disponibles à l'achat directement sur Amazon et peuvent être livrés directement à votre porte.

Il y a trop de gadgets de cuisine pour compter sur Amazon, c'est pourquoi nous avons demandé à des experts en alimentation de recommander certains de leurs favoris éprouvés. Du décortiqueur de fraises au presse-purée, voici les produits Amazon dont les experts en cuisine ne se lassent pas.

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Faites de la préparation des repas un jeu d'enfant avec cet éplucheur, qui peut être utilisé sur tout, des carottes et des pommes de terre à la courge musquée, l'aubergine, et plus encore.

"Un bon éplucheur pointu qui fonctionne bien est très important", déclareRodney Freimerci, chef corporatif à la Table 301. "J'aime utiliser ceux qui ont des lames horizontales."

Un plus? Ce choix est disponible en différentes nuances, vous en trouverez donc sûrement un qui correspond à l'esthétique de votre cuisine.

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Abandonnez ce vieux contenant de sel en carton et utilisez plutôt ce garde-sel en bois accrocheur avec un couvercle pivotant magnétique pour stocker cet assaisonnement.

"Assaisonner correctement les aliments fait la différence entre une nourriture fade et médiocre et une nourriture délicieuse et mémorable", déclare Freidank.

Il aime utiliser du sel casher, mais c'est vraiment une question de préférence.

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Si vous n'avez jamais entendu parler d'un presse-purée, votre vie (de cuisine) est sur le point de changer.

"Mon grand-père m'a appris à faire des gnocchis à l'aide d'un petit presse-purée à main appelé presse-purée", explique Freidank. "C'est parfait pour s'assurer que la pomme de terre cuite n'est cassée qu'en très petits morceaux très uniformes."

Il utilise également ce gadget pour faire une purée de pommes de terre crémeuse sans grumeaux.

Regarder : Problème de garde-manger : comment utiliser les denrées périssables avant qu'elles ne se gâtent ?

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Même siPetit Thalmor, la chef et propriétaire de Pomella à Oakland, en Californie, essaie d'éviter les gadgets de cuisine qui n'ont qu'une seule fonction, elle décrit ce décortiqueur de fraises pratique comme un incontournable.

Il enlève rapidement les tiges des fraises et fonctionne également sur les tomates.

"En préparation de la bagatelle de shortcake aux fraises de Pomella, j'ai décortiqué deux caisses de fraises en 15 minutes hier", dit-elle. "Ça marche!"

Réclamez votre maison pour rester au courant de la valeur et de la valeur nette de votre maison.

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Le zeste des agrumes peut parfois (littéralement) être pénible. À cause de ce,Cassidy Reeser, diététiste et propriétaire du blog Cosy Peach Kitchen, est un fan de cette râpe à zesteur.

"Ce microplane est un moyen facile d'ajouter du zeste d'agrumes aux plats finis", explique Reeser. "Cela crée une saveur plus forte dans les plats et réduit le temps de préparation."

Elle aime aussi utiliser le microplan pour faire de la pâte d'ail.

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Reeser recommande également ce presse-ail à manche souple, qu'elle utilise presque quotidiennement.

"Le presse-ail réduit le temps de préparation en supprimant l'étape de hachage de l'ail", dit-elle.

De plus, il est peu coûteux, facile à utiliser et dispose d'un nettoyeur intégré, qui est de la musique pour les oreilles de tout le monde.

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Si vous aimez faire des pâtes, vous savez déjà à quel point il peut parfois être difficile de les tendre. Cependant, il existe un moyen simple d'éviter cela : la passoire araignée.

"Je ne pourrais pas vivre sans ma passoire araignée en bambou", ditSophina Uong , le chef et propriétaire de Mister Mao à la Nouvelle-Orléans. "Je l'adore pour les gnocchis et les spaghettis."

Elle explique qu'il s'agit d'une passoire ronde qui est excellente pour faire entrer et sortir des aliments dans de l'eau chaude ou de l'huile.

Assurez-vous également de lui donner un tourbillon lorsque vous faites des boulettes, du zeppole et même des œufs durs.

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ChefBrian Arruda, fondateur et PDG de l'agence de placement de chefs privés Executive Chefs at Home, aime utiliser cette poêle à paella pour la cuisine d'été.

"L'une de mes recommandations d'appareils de cuisine pour la cuisine d'été est la poêle à paella grand format, qui convient particulièrement bien aux grands dîners familiaux et offre une belle présentation aux invités", dit-il.

Arruda partage qu'il passe généralement les mois d'été à travailler dans les Hamptons pour divers clients, et la poêle à paella ne tombe jamais en panne, quelle que soit la taille avec laquelle vous allez.

"La meilleure partie est que vous pouvez cuisiner avec sur une flamme nue", ajoute-t-il. "Cela finit toujours par être un écueil."

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Nina Compton, lauréat de James Beard et propriétaire de Compere Lapin, Bywater American Bistro et Nina's Creole Cottage à la Nouvelle-Orléans, suggère cette presse française pratique et élégante pour préparer facilement un délicieux café à la maison.

"Se lever le matin et préparer la tasse de café parfaite est un rituel qui détermine vraiment le déroulement de ma journée", déclare Compton. "Je le verse dans ma tasse préférée et je mets de la bonne musique. Une presse française transforme une tasse de café ordinaire en une tasse de café magique."

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ChefChad Kelleyaime particulièrement cet attendrisseur à viande pour sa taille compacte qui se glisse facilement dans les tiroirs de la cuisine.

"Je l'utilise chaque semaine lorsque je prépare du poulet grillé teriyaki", explique Kelley. "Je nettoie tout excès de graisse, puis je l'attendris avant de l'ajouter à un sac en plastique avec la marinade."

Il note qu'un attendrisseur de viande peut aider à rendre la viande plus tendre et lui permettre de mieux mariner.

"Je n'attendris pas vraiment la viande de cuisse autant que je crée un espace que la marinade peut ensuite remplir et aider à aromatiser le poulet plus rapidement", explique Kelley. "C'est vraiment un outil simple qui peut faire passer les cuisses de poulet grillées au niveau supérieur."

Brittany Natale est une écrivaine basée à New York. Son travail est apparu dans iD, Village Voice, Teen Vogue et Domino, entre autres.